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Besondere Gerichte

Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft :

cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.

Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Teleskop-

auszüge aus dem Garraum.

Joghurt zubereiten

1.1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.

2.150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3.In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit

Frischhaltefolie abdecken.

4.Den Garraum wie angegeben vorheizen.

5.Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und

wie angegeben zubereiten.

Hefeteig gehen lassen

1.Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges

Geschirr aus Keramik geben und abdecken.

2.Den Garraum wie angegeben vorheizen.

3.Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen

in den Garraum stellen.

Auftauen

Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-

mittel.

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in

einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.

Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Tel-

ler.

Hinweis: Bis 60 °C leuchtet die Backofenlampe nicht. So ist

eine optimale Feinregelung möglich.

Dörren

Mit 3D-Heißluft : können Sie hervorragend dörren.

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und

waschen Sie es gründlich.

Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab.

Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder

Pergamentpapier aus.

Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals.

Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.

Hähnchen-Sticks, Hähnchen-Nuggets Universalpfanne 3

;/6

200-220 15-25

Strudel, tiefgekühlt

Strudel Universalpfanne 3

;/6

190-210 30-35

Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur

in °C

Dauer

in Minuten

Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer

Joghurt Tassen oder Twist-

Off Gläser

auf den Garraum-

boden stellen

50 °C vorheizen

50 °C

5Min.

8Std.

Hefeteig gehen lassen Hitzebeständiges

Geschirr

auf den Garraum-

boden stellen

50 °C vorheizen

Gerät ausschalten und Hefe-

teig in den Garraum geben

5-10 Min.

20-30 Min.

Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Empfindliches Gefriergut

z. B. Sahnetorten, Buttercreme-Torten, Torten mit Schokoladen-

oder Zuckerglasur, Früchte usw.

Rost 1

der Temperaturwähler

bleibt ausgeschaltet

Sonstige Tiefkühlprodukte

Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Brötchen, Kuchen und

anderes Gebäck

Rost 1

50 °C

Obst und Kräuter Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer

600 g Apfelringe Universalpfanne + Rost 3+1

80 °C ca. 5 Std.

800 g Birnenspalten Universalpfanne + Rost 3+1

80 °C ca. 8 Std.

1,5 kg Zwetschgen oder Pflau-

men

Universalpfanne + Rost 3+1

80 °C ca. 8-10 Std.

200 g Küchenkräuter, geputzt Universalpfanne + Rost 3+1

80 °C ca. 1½ Std.

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